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« Trust the timing of your life »

  • Apfelstrudel
    Rezepte

    Veganer Apfelstrudel mit Vanillesauce

    / 13. Januar 2021 / 0 Kommentare

    Dieses Jahr gab’s so viele Äpfel, und weil einige dringend wegmussten hab ich zusammen mit meinem Freund eine große Portion Apfelstrudel gezaubert. Kuchen eignet sich sehr gut um Fallobst mit schon braunen Stellen…

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  • Rezepte

    Würziger Scrambled Tofu mit Rote Bete-Raita und Kardamom-Reis

    / 9. Mai 2020 / 0 Kommentare

    Das wohl meistgefragte Rezept von euch ist das zum Scrambled Tofu. Ich persönlich liebe Scrambled Tofu ja total, weil es super einfach geht, und sich die Zutaten dafür eigentlich immer in meinem Kühlschrank…

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  • Rezepte

    Saftiger Brownie mit Walnüssen und Obst

    / 3. April 2020 / 0 Kommentare

    Was das Backen betrifft bin ich wirklich nicht sonderlich geduldig. Ich liebe zwar Hefegebäck, aber die Zeit zum Gehen lassen nervt mich immer ziemlich. Wenn ich backe will ich möglichst schnell SÜSSES! Und…

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  • Rezepte

    Kürbisrisotto mit gerösteten Kichererbsen und Rucola

    / 7. September 2019 / 0 Kommentare

    Jaaaaaaaa die Zeit vergeht. Der Sommer ist fast vorbei und wir bewegen uns mit großen Schritten auf den Herbst zu. Bei Herbst muss ich immer sofort an Kürbis denken. Überall läuft uns der…

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  • Rezepte

    Choco Coco Protein Energy Balls

    / 15. Juli 2019 / 0 Kommentare

    Du hast sicher schon mal was von Energy Balls gehört oder? Aber hast du auch schon mal welche selbstgemacht? Wenn man unterwegs ist und der schnelle kleine Hunger kommt stellt man sich oft…

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  • Rezepte

    Bananenbrot mit Walnüssen & Schokolade

    / 25. Juni 2019 / 0 Kommentare

    Bananenbrot, Bananenbrot! Oh, wie ich es liebe. Gerade wenn du viele reife Bananen zuhause hast und nicht weißt, was du damit anstellen sollst eignet sich dieses Bananenbrot super dafür. Es kommt völlig ohne…

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  • Rezepte

    Frisches Erdbeer-Tiramisu im Glas

    / 10. Juni 2019 / 0 Kommentare

    Im Juni ist Erdbeerzeit. Da denke ich sofort an Erdbeer-Tiramisu! Ich freu mich darauf immer ganz besonders, denn man kann sofort spontan aufs Feld gehen (auch sonntags), selbst pflücken und dabei naschen. Es…

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  • Rezepte

    Overnight Oats mit Kakao, Kokosjoghurt und Banane

    / 4. Juni 2019 / 0 Kommentare

    Frühstück ist ja meine Lieblingsmahlzeit. Deine auch?! Wenn man es geschickt gestaltet kann man sich erst mal wirklich lange satt halten und hat genug Power um an den Vormittagen so richtig produktiv zu…

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  • Rezepte

    Basilikum-Pesto

    / 10. Mai 2019 / 0 Kommentare

    Ich liebe frische Kräuter! Sie peppen einfach jedes Essen auf. Und die kleinen Vitaminbomben lassen sich sogar zuhause auf dem Fensterbrett züchten. So hast du immer frisches Grün zur Verfügung, das direkt geerntet und…

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  • Rezepte

    Golden Smoothie-Bowl

    / 1. Mai 2019 / 0 Kommentare

    Die Smoothie-Bowl ist heutzutage in aller Munde. Kein Wunder, denn sie ist blitzschnell zubereitet, ein geniales Frühstück zum Mitnehmen, gesund und du kannst sie beliebig gestalten. Aktuell ist meine Lieblingskombination Mango-Banane. Diese fruchtig-frische…

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Schön, dass du da bist!

Hey, ich bin Mary

Yogalehrerin & Ernährungscoach  in Regensburg ⋒ 

Auf der Suche nach mehr Achtsamkeit und Ruhe in unserer hektischen, stressigen Welt. Mehr YIN in unserem YANGhaltigen Alltag.

Ich teile hier im Blog mit dir meine veganen Lieblingsrezepte, Tipps für eine ausgewogene & gesunde pflanzenbasierte Ernährung und einen nachhaltigen Lebensstil,  sowie die Themen, die mir auf meinem Weg zu einem glücklichen Leben begegnet sind!

Vegane Ernährungsberaterin
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