Rezepte
Hier findet ihr eine Sammlung meiner liebsten veganen Rezepte: Alle vollwertig, gesund, schnell umzusetzen und garantiert lecker!
Veganer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Dieses Jahr gab’s so viele Äpfel, und weil einige dringend wegmussten hab ich zusammen mit meinem Freund eine große Portion Apfelstrudel gezaubert. Kuchen eignet sich sehr gut um Fallobst mit schon braunen Stellen…
Würziger Scrambled Tofu mit Rote Bete-Raita und Kardamom-Reis
Das wohl meistgefragte Rezept von euch ist das zum Scrambled Tofu. Ich persönlich liebe Scrambled Tofu ja total, weil es super einfach geht, und sich die Zutaten dafür eigentlich immer in meinem Kühlschrank…
Saftiger Brownie mit Walnüssen und Obst
Was das Backen betrifft bin ich wirklich nicht sonderlich geduldig. Ich liebe zwar Hefegebäck, aber die Zeit zum Gehen lassen nervt mich immer ziemlich. Wenn ich backe will ich möglichst schnell SÜSSES! Und…
Kürbisrisotto mit gerösteten Kichererbsen und Rucola
Jaaaaaaaa die Zeit vergeht. Der Sommer ist fast vorbei und wir bewegen uns mit großen Schritten auf den Herbst zu. Bei Herbst muss ich immer sofort an Kürbis denken. Überall läuft uns der…
Choco Coco Protein Energy Balls
Du hast sicher schon mal was von Energy Balls gehört oder? Aber hast du auch schon mal welche selbstgemacht? Wenn man unterwegs ist und der schnelle kleine Hunger kommt stellt man sich oft…
Bananenbrot mit Walnüssen & Schokolade
Bananenbrot, Bananenbrot! Oh, wie ich es liebe. Gerade wenn du viele reife Bananen zuhause hast und nicht weißt, was du damit anstellen sollst eignet sich dieses Bananenbrot super dafür. Es kommt völlig ohne…
Frisches Erdbeer-Tiramisu im Glas
Im Juni ist Erdbeerzeit. Da denke ich sofort an Erdbeer-Tiramisu! Ich freu mich darauf immer ganz besonders, denn man kann sofort spontan aufs Feld gehen (auch sonntags), selbst pflücken und dabei naschen. Es…
Overnight Oats mit Kakao, Kokosjoghurt und Banane
Frühstück ist ja meine Lieblingsmahlzeit. Deine auch?! Wenn man es geschickt gestaltet kann man sich erst mal wirklich lange satt halten und hat genug Power um an den Vormittagen so richtig produktiv zu…
Basilikum-Pesto
Ich liebe frische Kräuter! Sie peppen einfach jedes Essen auf. Und die kleinen Vitaminbomben lassen sich sogar zuhause auf dem Fensterbrett züchten. So hast du immer frisches Grün zur Verfügung, das direkt geerntet und…
Golden Smoothie-Bowl
Die Smoothie-Bowl ist heutzutage in aller Munde. Kein Wunder, denn sie ist blitzschnell zubereitet, ein geniales Frühstück zum Mitnehmen, gesund und du kannst sie beliebig gestalten. Aktuell ist meine Lieblingskombination Mango-Banane. Diese fruchtig-frische…
